cargos u ocupaciones dentro de una cocina

STEWARD:es el termino hotelero que se le da a la persona que se encarga de lavar todos los utencilios de la cocina.

COCINERO #1:es la persona encargada de de todos los procesos de la cocina caliente es decir los platos que requieren de una coccion.

COCINERO#2:es la persona encargada de todos los prcesos de la cocina fria o los platos que no requieren coccion como son las ensaladas.

PANADERO:es la persona que se dedica principalmente a la elaboracion de pan.

PASTELERO:es la persona que se dedica a la elaboracion de los postres, tortas y todas las masas pasteleras.

DERROTEROS:se le denonina de esta manera a los ayudantes de los pasteleros.

SOU CHEF: es el ayudante del chef y tambien el segundo al mando de la cocina,en caso de que el chef falte.

CHEF: es todo aquel que aparte de aprender el oficio, tiene estudios culinarios, este no solamente cocina, también toma platos de la cocina tradicional (mundial) y a su vez crea platos convirtiéndolos todos en Arte.